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Studio 21 steht für Veränderung – etwas anders zu machen als die anderen. Wir glauben, dass sich die deutsche Gastronomie verändern muss – daher ändern wir starre, veraltete Strukturen und Herangehensweisen. Mit nur 20 Sitzplätzen vermittelt unser Studio eine intime Atmosphäre. Wir bieten authentische Einblicke und persönliche Beziehungen zu unserer phantasievollen Küche.

Unser Ziel ist es, neues Interesse an der Deutschen Küche zu schaffen, indem wir verstaubte, klassische Gerichte nicht hinter uns lassen, aber durch Kreativität und neuen Techniken in einem neuen Glanz präsentieren.



PROFILE

STIL
Experimentelle bürgerliche Küche

SPACE OF EMOTION
Ein Tisch, 20 Stühle, ein Beta-Test Menü.

SHOWROOM
Für Küchen Technologie, Lebensmittel, Kochtechniken, Kunst

PRODUKTFORSCHUNG UND ENTWICKLUNG
Test Table, Marktanalysen, Trend Scouting, Workshops,
(Weiter-)Entwicklung neuer Produkte

PLAYGROUND FOR DESIGN AND COMMUNICATION
Graphic- and Webdesign, Marketing and PR strategies

PHOTOSTUDIO
Für Food and Products
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