Changing the way people think of German food...
Pure Berlin will Deutschland als Genussland etablieren. Die pulsierende, lebendige Stadt Berlin soll Vorreiter sein, und den Weg bereiten die Philosophie von Pure Berlin in die Welt zu tragen. Pure Berlin und seine Partner sehen sich als Genussbotschafter. Sie reisen durch die Welt, um auf den Gedanken einer jungen, modernen deutschen Küche aufmerksam zu machen.
In Deutschlands Zentrum soll es den jungen Querdenkern der Gastronomie möglich gemacht werden, Berlin als Plattform zu nutzen, die deutsche Küche zu revolutionieren. Das Ziel ist es, die Vorurteile der Deutschen Küche zu widerlegen. Die Köche interpretieren vergessene, deutsche Gerichte neu, verleihen Ihnen ein neues, modernes Aussehen und verhelfen zu neuen Geschmackserlebnissen.
"Wir stehen nicht nur für ein junges, kreatives Berlin, nein, wir wollen stellvertretend für ganz Deutschland dieses Lebensgefühl weitergeben."
Schon vor der Eröffnung des Studio´s 21 soll der Gedanke der neuen, deutschen Küche seinen Lauf um die Welt nehmen. So wurde eine Worldtour organisiert, welche dieses Jahr in 12 verschieden Städten auf drei Kontinenten halt macht. Pure-Berlin wird jeweils in einem der besten Restaurants dieser Städte als Gastköche auftreten und diese neue Gerichte in einem 11-gängigen Tasting-Menü präsentieren.
Ziel der Aktion: Die Gäste der verschiedener Kulturen mit diesen neuen Kreationen zu überraschen, Interesse an einem jungen Deutschland zu wecken, ihre Erfahrungen dokumentieren und die Eindrücke mit der Welt teilen. So werden auch die Fans mit auf die Reise genommen, indem soziale Medienplattformen genutzt werden und sie so zu einem festen Bestandteil des Abenteuers machen.
Seien auch Sie ein Teil dieser Reise. Seien Sie Pure-Berlin!